quinta-feira, 6 de setembro de 2012
O que a nutri comeu hoje?
Muitas pessoas me perguntam se eu consigo aplicar na minha casa as recomendações que faço. Claro que tem dias que não é possível preparar a refeição como eu gostaria, mas normalmente a alimentação aqui em casa é bem saudável.
Pensando nisso, resolvi postar casualmente o que eu preparei no dia. Acho que é legal até pra dar sugestões e ideias, pois não é sempre que estamos super criativos na cozinha.
Hoje no almoço eu fiz:
- Macarrão parafuso com brócolis ninja
- Abobrinha cozida no vapor, temperada com muita salsa e azeite
- Filé de frango grelhado
- Suco de goiaba (de polpa congelada)
Ficou muito gostoso e até o meu filho de 1 aninho adorou e comeu bastante!
Vocês vão perceber que eu faço muitos legumes no vapor. Adoro!! Preserva os nutrientes e o sabor, além de ser muito fácil de preparar. Na maioria das vezes tempero com azeite e ervas naturais.
Em breve postarei mais uma refeição preparada por mim.
Postem comentários e digam os pratos que vocês preparam em casa, vou adorar dar dicas e sugestões!!
Confissões da nutricionista!
Olá!!
Hoje vou contar
um pouquinho da minha vida pessoal. Eu tenho 2 filhos, um deles tem 11 anos e
eu ainda não era formada quando ele nasceu. Infelizmente não cuidei da
alimentação dele como deveria e por isso ele carrega alguns hábitos difíceis de
tirar. Difíceis, mas não impossíveis!
Atualmente estou tentando melhorar os lanches que eu mando pra escola.
Estou fazendo isso aos poucos e junto com ele pra não ser uma mudança muito
radical e drástica.
Aproveitei que
ontem ele ficou em casa a tarde e fizemos
uma receita juntos. Como ele quer ser chefe de cozinha (fala isso desde muito
pequeno e nunca mudou de ideia), gosta muito de me ajudar, o que é um ponto a
meu favor! rs
Acredito
que essas pequenas oficinas de culinária mãe-filho são fundamentais. A criança
aprende diversas coisas e ainda passa um tempo com a mãe!
Escolhi
uma receita de bolo integral de maçã com canela. Olha só que maravilha, uma
receita fácil, gostosa e nutritiva. Comemos no lanche da tarde e hoje ele vai
levar pra escola.
Cultivar
a alimentação saudável exige tempo,
dedicação e criatividade, mas eu tenho certeza de que os benefícios
serão para a vida toda.
A receita pra vocês:
Bolo integral de maçã com canela
Ingredientes
3 colheres de sopa de
margarina
1 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
4 ovos
¾ de xícara de leite
1 colher de sopa rasa de canela em pó
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
3 maçãs pequenas com casca picadas
Preparo
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar. Em
seguida, junte a manteiga derretida. Misture as farinhas de trigo com a canela
e o fermento. Junte-os ao preparo anterior. Adicione o leite aos poucos,
mexendo sempre. Misture as maçãs picadinhas à massa e por último coloque as
claras em neve. Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.
Bom apetite!
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