terça-feira, 5 de junho de 2012

Receita da hora!!!


Olá gente boa!! Hoje resolvi escrever uma postagem bem leve e descontraída. Vou colocar uma receita proposta por uma amiga que também é nutricionista e mãe. Pra ser sincera, ainda não consegui testar, mas minha amiga testou e disse que todos na casa dela aprovaram, inclusive o filho, um menino lindo de 2 anos.
              Essa receita é muito fácil de fazer e é uma ótima sugestão para mandar na lancheira. As crianças vão adorar um bolo vermelhinho e saboroso. Garanto que vai fazer sucesso na hora do lanche na escola. Peço para quem testar, comentar aqui o resultado, tá?


Bolo de beterraba
Ingredientes

1 xíc. de chá de suco de laranja
4 xíc. de chá de beterraba crua picada
3 ovos
3/4 de xíc. de chá de óleo
2 xíc. de chá de açúcar
3 xíc. de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de preparo
             Bata o suco de laranja e as beterrabas no liquidificador. Reserve. À parte bata as gemas, o açúcar e o óleo. Acrescente aos poucos o suco batido. Adicione a farinha de trigo. Por último coloque as claras em neve e o fermento. Asse em forno médio.

               Muito fácil, não é? É uma maneira inusitada das crianças comerem beterraba, que é um legume muito saudável e nutritivo.





Propriedades nutricionais: A beterraba é uma raiz rica em carboidrato e antioxidantes. Possui grandes quantidades de vitamina A, B1, B2, B5 e C, além de minerais como cálcio, cloro, sódio e fósforo. Na hora de comprá-la, é recomendado estar atento as principais características, observar se o corpo da beterraba está intacto, apresentando cor vermelho intenso, sem rachaduras, e folhas com aspecto liso e brilhantes. O período de safra é de agosto a fevereiro.
       
Espero que tenham gostado! Até a próxima!